ゆっくりと開いていくのがサンジョヴェーゼの特徴。木苺、カシスなど、赤い木の実の香りが落ち着いたトーンで漂い時間の経過と共にフレッシュな酸味が目を覚ますとワイン全体の息吹を感じます。
舌に触れた瞬間、熟れたチェリー、無花果の甘みえを感じ、控えめに感じるアルコールのボリュームは、後から戻ってくる。
タンニンも丸く整い、非常に飲み口良く仕上がっています。
フィレンツェの近郊で作られるキャンティ。地元ではカジュアルワインと親しまれていますが、お気軽ワインにしては、上等です。